placki jęczmienne

site
Klub Szczęśliwego Maluszka

No dobra z kupą sprawa załatwiona.

Jeśli chodzi o jedzonko;
Na sniadanie i na kolacje zawsze i nieodmiennie jest kaszka na mleku. Ale chyba już mu się trochę nudzi, bo zaczynają się pierwsze protesty

Zupki uwielbia pod kazdą postacią. Pochłania ich ogromne ilości, czsem je zupę nawet dwa razy dziennie!

Z drugimi daniami, no tak nie za bardzo. Mieska nie umie pogryźć, żuje i wypluwa, więc jeśli mięsko, to wchodzi tylko pod postacia mielonych, pulpecików, albo mu je miksuję i dodaję do zupek.

Bardzo lubi ryż, kaszę jęczmienna i gryczaną, ale bez mięska, tylko z sosikiem, lub polane masełkiem.

Z surówek najlepiej lubi marchewkę z jabłkiem, kapustę kiszoną i pomidory z cebulką.

Kiedyś zajadal się parowkami z indyka, teraz zjada jedną tak na dwa, trzy dni.

Kanapek je mało. Woli placuszki z jablkami, lub np.omlecik.

Miedzy posiłkami jogurty, danonki, owoce, czasem deserek ze słoika.

Słodycze uwielbia, ale mu mało daję, bo ma uczulenie na czekoladę.

Ciasteczka marchewkowe z kaszy jaglanej

1/2 szklanki kaszy jaglanej
10 dag wiórków kokosowych
35 dag drobno startej marchwi
1/5 szklanki oleju
1 czubata łyżeczka cynamonu
szczypta soli
3 czubate łyżki mąki jęczmiennej (ryzowej lub innej)
3/4 szklanki rodzynek

Gotować kaszę z solą w 1 1/2 szklanki wrzątku na małym ogniu przez 40 min. Dodać olej, zmiksować mikserem (tylko tyle, by kasza wchłonęła olej), wystudzić. Dodać startą marchew, wiórki, cynamon, mąkę, zmiksować. Dodać rodzynki, wymieszać. Formować placuszki o grubości do 1 cm, układać na wysmarowanej olejem blaszce, piec do zrumienienia spodów w średnio nagrzanym piekarniku.
Z tej ilości wyszło mi ponad 50 większych ciasteczek.


Ciasteczka marchewkowe z kaszy jaglanej

1/2 szklanki kaszy jaglanej
10 dag wiórków kokosowych
35 dag drobno startej marchwi
1/5 szklanki oleju
1 czubata łyżeczka cynamonu
szczypta soli
3 czubate łyżki mąki jęczmiennej (ryzowej lub innej)
3/4 szklanki rodzynek

Gotować kaszę z solą w 1 1/2 szklanki wrzątku na małym ogniu przez 40 min. Dodać olej, zmiksować mikserem (tylko tyle, by kasza wchłonęła olej), wystudzić. Dodać startą marchew, wiórki, cynamon, mąkę, zmiksować. Dodać rodzynki, wymieszać. Formować placuszki o grubości do 1 cm, układać na wysmarowanej olejem blaszce, piec do zrumienienia spodów w średnio nagrzanym piekarniku.
Z tej ilości wyszło mi ponad 50 większych ciasteczek.


Aniu zmiksować to mikserem (żeby wymieszać) czy blenderem (żeby rozdrobnić) ?


Składniki były w temp. pokojowej. Też próbowałam ratować. Mam już 3 żółtka z olejem i musztardą i nie wiem co z tym zrobić.

Mam pomysł, ale nie bij, jak nie wyjdzie, to tylko teoria może dosypiesz np. mąki, płatków jęczmiennych, bułki tartej i jakichś przypraw i usmażysz jakieś placki?
ta musztarda tu chyba nie pasuje, a może akurat pasuje?



poughkeepsie napisał/a:
W kiszonkach jest B12 to pewnie dlatego.
nie wiedzialam o tym.

To nie jest prawdziwe B12, to tylko analogi.

vegAnka, pewnie, że da radę wegańskie placki ziemniaczane, my dajemy zmielone płatki owsiane/jęczmienne dla spójności; smacznego

eMKA,sklad zupy moga miec rozny,ja robie czasem zupe tylko z jednego warzywa-(porowa+cebulka),innym razem z max.iloscia,jak pieczarkowa(marchewka,pieczarki,por,pietruszka,seler,ryz,cebula i ziemniaki).A u nas dzieciaki wciely wczoraj:sn:jaglanka z platkami jeczmiennymi,rodzynkami,wiorkami kokosowymi i jablkami.d sn:placki z maki pelnoziarnistej.o:zupa brokulowa z soczewica(marchew,ziemniaki,brokul,cebula,czosnek,soczewica,rosolek warzywny),makaron razowy z pesto z pomidorami i bazylia.podw:budyn na mleku sojowym z malinami,biszkopty.kol:tosty francuskie(bulka,jajko,mleczko waniliowe).Dzis:sn:kasz jaglana z platkami zytnimi,rodzynki,sezam,morele suszone,orzechy wloskie z duszonymi jablkami.dr.sn:chlebek zytni(dopiero co upieczony)z pasztetem pomidorowo-sojowym i dzemem malinowym.ob:zupa pieczarkowa(o ktorej pisalam wyzej),kotlety z jajek,frytki,marchewka glazurowana.kol:zapewne kanapki z pasta z tofu,szczypiorkiem i papryka czerwona.W miedzyczasie pewnie beda podgryzac ryz preparowany i wafle ryzowe pelnoziarniste.I popijac mlekiem sojowym.


All right reserved.
© Klub Szczęśliwego Maluszka & Zdrowie